Πρώτες ύλες

Ως μέλος του Grands Moulins de Paris, του ηγετικού ομίλου στην Ευρωπαϊκή άλεση, η Délifrance επωφελείται από την υποστήριξη των εμπειρογνωμόνων άλεσης που εγγυώνται την ποιότητα και την προέλευση του αλευριού που χρησιμοποιείται στις συνταγές Délifrance.

• Με την στενή συνεργασία των συνεταιρισμών, επιλέγουμε ποικιλίες σιταριού ειδικά για τις τεχνολογικές, αισθητικές και γευστικές τους ιδιότητες. Χρησιμοποιούμε σιτάρι που να εξασφαλίζει το βέλτιστο επίπεδο της πρωτεΐνης για τα άλευρά μας.

  ---

• Η Délifrance χρησιμοποιεί σιτάρι προερχόμενο από συμβατική καλλιέργεια.

  ---

• Τα προϊόντα που παράγονται από την Délifrance είναι από Γαλλικό αλεύρι σίτου.

  ---

• Επιλέγουμε τις σωστές ποικιλίες σιταριού, που παράγονται κυρίως στην περιοχή της Champagne Lorraine, με αποτέλεσμα τις καλύτερες γεύσεις και υφές για τα προϊόντα αρτοποιίας μας.

  ---

• O έλεγχός μας στην αλυσίδα παραγωγής του σιταριού εγγυάται ότι το σιτάρι μας, το οποίο είναι το πιο σημαντικό συστατικό μας, καλλιεργείται σε πλούσια, εύφορη γη κάτω από τις καλύτερες δυνατές συνθήκες.

  ---