Crois'sandwich - Grand Prix Innovation SIRHA 2013

Les Grands Prix Sirha de l’Innovation ont été décernés le 13 décembre 2012 à l’école Ferrandi, à Paris. Le jury, composé de professionnels spécialistes de la restauration et de l’alimentation "non-exposants", de représentants d’organismes officiels compétents et de journalistes spécialisés, a remis ses prix afin de récompenser les innovations de chaque candidat. Délifrance a été distingué grâce à l’originalité du Crois’sandwich, présélectionné parmi plus de 300 produits.

Le Crois’sandwich : un nouveau produit pour créer facilement des sandwichs sophistiqués.

Fabriquée en France, cette nouveauté se distingue par sa texture moelleuse et douce obtenue grâce à une recette unique à base de pâte feuilletée, qui offre une alternative au pain. Le Crois’sandwich adopte à la fois les propriétés d’un pain viennois et celles d’un croissant croustillant.

Fabriqué à partir de farine de blé complète, de différents types de graines (lin, pavot, tournesol), et décoré de graines (tournesol, lin, flocons d’avoines), le Crois’sandwich se distingue par son aspect esthétique. Il permet de sublimer des recettes de sandwichs sophistiquées à partir d’ingrédients nobles.